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안녕하세요?

 

블로그 주인장 이예요...

 

매주 일요일마다 술마시고 집에 기어들어오면 블로그는 잊어버리고 술기운에 자기 바빴습니다 ㅋㅋㅋㅋ

 

이러다가 또 8월 말까지 술만 마실거 같아서...-_-;

 

평일에 올리면 되는데 말이죠...ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

이 게시판에... 에... 몇년만에 올리는지 모르겠습니다.

 

이 게시판의 존재 자체를 잊어먹고 있었어요 ㅋㅋㅋㅋ

 

표제와 같이 수제 초콜릿 만들기인데...

 

올해 2월에... 만들었거든요?

 

올해 발렌타인이... 그 설 이후였잖아요?

 

...후... 아픈 추억이 있는 초콜렛입니다. 

 

사진과 함께 시작하겠습니다...

 

수제 초콜렛을 만들기 위한 생크림입니다. 2판을 만들기 위한 양입니다.
원래는 설명서 보고 만들어야 하는데 저는 알다시피 개썅 마이웨이라 계량 없이 그냥 만땅 넣고 시작했습니다.
녹여야 하는 초콜렛입니다. 저거 한봉지가 2인분이...라고 하는데요...
일단 약불에 생크림을 넣고 끓입니다. 대충 시간을 따져보니 한 2분 내외면 끓었습니다. 라면물보다 빨리 끓어요...
2개분 초콜렛을 대접에 옮깁니다. 대접이 작습니다.
그래서 사발에 옮겼습니다. 전자렌지에 약 3분 정도 돌려서 완전히 녹여줍니다.
전자렌지에 돌리는동안 생크림은 터지기 직전이 되도록 끓고 있습니다. 이제 얘는 불을 끕시다.
전자렌지에 돌려 녹은 초콜렛입니다.
끓인 생크림을 몽땅 때려박아 줍니다.... 우리는 계량의 중요성을 여기서 느낍니다.
그리고 이 냄비는 설겆이 용입니다. 이제 끝이예요. 기름 겁나 나옵니다. 참고...
생크림과 초콜렛을 잘 섞이게 저어줍니다. 언제까지? 초콜렛이 생크림 다 먹을떄까지... 계량의 중요성이 여기서 나옵니다.

한컵 다때려 박고 저는 젓는데만 1시간 가까이 소모했습니다 쓔발...ㅋㅋㅋㅋㅋ

초콜렛이 걸쭉해야 하는데 기름이 둥실둥실??? 네 생크림을 너무 많이 쳐넣어서 그렇습니다. 기름 버리고 다시 젓고 반복합니다.
기름만 몇차례 버렸는지는 모르겠지만 대충 이렇게 되면 완료된 겁니다.
아직도 기름이 많이 보이는데요... 후... 생크림 작작 넣읍시다. 이러고 이제 냉장실(냉동실아님)에 3시간 방치합니다.
굳어야 하니까 냉장실에 잘 놓도록 합시다. 부모님이 보면 냅다 드실게 뻔하니 오시기 전에 모든게 끝나야 합니다.
굳혀서 자른 초콜렛입니다. 왜 비뚤게 잘랐냐고 하지마세요. 저도 자 없이 최선을 다한겁니다. 그러니 쉿
뒤집으면 대충 이렇습니다.
초코가루를 뿌려줍니다. 기름이 이제 안보입니다. 다행스럽게도... 다시 만들일은 없을 것 같지만 생크림은 다시한번 계량해야 한다고 말씀드립니다.
겉은 그럴싸하게 포장합니다. 내용물은 다행히도 맛은 매우 훌륭합니다. 모양이 좀 거시기 해서 그렇지
이쁜 쇼핑백에 넣어서 선물합니다.

Ending : 여러분이 원하는 해피엔딩

내가 싫어하는 배드엔딩

 

이걸 바랬죠? ㅆㅂ!!!!

 

오늘의 교훈 

 

1. 생크림은 괜히 계량하라고 하는게 아니다 계량은 꼭 하자

2. 어지간한 사이면 초콜렛은 사서 주자

Posted by Z.Dol
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안녕하세요?

 

블로그 주인장 입니다.

 

오늘은 오랫만에 먹은거 리뷰를 합니다...

 

맨날 라면, 여행 이런것만 올리다가 정말 오랫만에 맛집 리뷰를 하는데요

 

군산에 있는 짬뽕집입니다.

 

아 군산 4대 짬뽕집 아닙니다. 참고로...

 

사진과 함께 리뷰 시작합니다!

메뉴가 정말 많았습니다. 하지만 저희(저 혼자간거 아님)는 해물 왕짬뽕을 시켰습니다.
비쥬얼 보세요... 전복에 오징어에 각종 엄청난 것들이 가득!!
사진을 좀 멀리서 찍으니 확연히 나오죠? 정말 많이 올라갑니다.
이 상태로 푸욱 끓여서 먹고 그리고 면을 넣어서 끓여 먹습니다.
하하하... 모자이크 처리 깜박했네요 ㅋㅋㅋ 네 여기는 군산의 대북경이라는 곳입니다!! ㅠㅠㅠ 하 이놈의 모자이크 처리...ㅠㅠ
방송 출연이 엄청 많았던 것으로 보아 찐 맛집. 물론 제가 먹었을때도 정말 맛있게 먹은 찐 맛집 인정!
건더기를 다 건지면 면과 같이 준 만두를 넣어서 끓여 먹습니다. 
면은 일반 짬뽕면입니다.

리필이 된다는데요...

 

문제는 배가 터질거 같아서 리필을 못하겠습니다.

 

성인 2명이 달라붙어 먹는데도 리필... 음... 굳이? 생각 듭니다.

 

3명 이상이 붙는다면 모르겠지만, 둘이서는 리필 없어도 배터지게 먹을 수 있어요!

 

군산에는 지린성만 있는게 아닙니다 여러분!!

 

해물 짬뽕 제가 추천합니다!

 

바로 이어서 글 올라갑니다!

Posted by Z.Dol
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안녕하세요?

 

블로그 주인장입니다.

 

...하하하 정말 오랫만이죠?

 

...네 저도 이렇게 오래 블로그를 안해본건... 정말 처음인 것 같아요.

 

그래도 한달에 한두개 이상은 꾸준히 올렸던 것 같은데

 

...두달만에 처음으로 글을 올리네요.

 

...음 좀 여러가지 일이 있었습니다.

 

폰도 작살나고, 말할수 없는 에피소드들도 있었고

 

개인적으로 스트레스 받는 일들도 좀 심하게 있었다고만 말씀드릴께요^^;

 

자, 그래서 오늘은 각설하고 오랫만에 맛집들 이야기로 글을 써볼까 합니다.

 

첫번째로 전주에 위치한 정말 제대로 된 맛집입니다.

 

사진과 함께 리뷰 시작하겠습니다!

 

이놈의 티스토리 모드가 바뀌고... 상호를 못감춰요 ㅋㅋㅋ 진미집이라는 곳입니다!
가게 입구도 굉장히 허름합니다.
영업시간이 딱 보시면 아시겠지만 저녁장사하는곳, 거기에 술을 드시는 곳이라고 아실 수 있습니다.
저는 5시 15분 쯤 들어왔어요. 맛집이다 보니 30분 정도 지나니 손님이 꽉 차더군요.
술은 뭐...저렇게 팝니다. 헬스하는 저로써는 술은 이제... 뭐 마실일이 별루 없다보니 ㅋㅋ 술은패스!
식신로드... 저거 종방한 프로 아녔나?? 일단 연예인들도 많이 다녀가면서 검증된 곳인걸 알 수 있습니다.
오픈형 주방이라 요리되는걸 직접 볼 수 있습니다.
김밥 2인분 고기 2인분 시켰습니다. 아 참고로 혼자간거 아니예요... ㅋㅋㅋㅋ 이번엔 어쩐일로 혼자간거 아님...
이게 별거 아닌 김밥인데... 와... 이따 설명드리겠습니다.
옛날 가락국수 우동 국물 맛입니다 진짜... 어우... 술땡기는 맛
이게 진짜베기입니다 크아아아아
상추에 불고기 얹고 김밥이랑 먹으면 크아아아 진짜 기깔나게 뒈져요!! 으아아아!!! 리얼 아 소주땡긴다
TV에서 극찬할 수밖에 없는 곳 인정합니다.

여담이지만 여기 족발도 파는데... 족발도 연탄불고기와 맛이 비슷하다면... 정말 맛있는 족발이예요.

 

전주서 정말 제대로 된 맛집 찾으신다면

 

진미집 추천드리겠습니다!

 

 

Posted by Z.Dol
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안녕하세요?

 

게을러 터진 블로그 주인장 입니다

 

다들 코로나 걸리지 않고 무탈하시길 빌겠습니다.

 

...이놈의 코로나땜시 진짜 우울증 걸리겠네요 리얼...

 

일, 집, 일, 집... 어우 이게 사람 사는 건지도 모르겠어요.

 

... 그러다 보니 퇴근하면 맨날 배달음식..

 

...그래서 오늘은 제가 먹는 배달음식중 최애 배달음식 치킨!!

 

그 중에 가장 즐겨먹는 녀석을 리뷰해볼까 합니다.

 

프라닭의 블랙 알리오 치킨!

 

사진과 함께 리뷰 시작합니다!!

 


프라닭은 항상 요렇게 고풍스럽게 에코백에 담겨져서 치킨이 와요... 참 받는데도 기분 좋아요. 물론 그만큼 비싸요...ㅂㄷㅂㄷ

 

블랙알리오 치킨 + 고추마요 소스 하나 추가주문 구성입니다. 저는 늘 소스가 모자라다 보니 ㅋㅋ

 

블랙 알리오 순살입니다. 캬 진짜 영롱해요... ㅠㅠ 단짠의 환상적인 조화를 이루는 녀석입니다.
단짠과 최고의 궁합을 이루는 고추마요 소스. 전 이것땜시 프라닭 먹습니다. 리얼루... 다음에 시킬때 큰통 하나 사다놓고 닭찌찌 찍어먹어야 겠어요.

 

치킨하면 역시 무... 여기는 특이하게 노란색이예요. 단무지 같은 색상? 하지만 맛은 우리가 알던 치킨무입니다! ㅋㅋ

 

프라닭은 진짜 치킨중에서 비싼 편에 속하지만

 

맛으로는 절대 배신하지 않아요.

 

그리고 프라닭은 무조건 순살로 시키는게 진리입니다.

 

여기 순살은 닭다리살로만 만들어서

 

리얼 레알 진짜!!

 

맛있어요... 디져요 진짜 어우 ㅠㅠ

 

여러분 주변에 프라닭 있으면 저 믿고 꼭 시켜보세요 순살로!!

 

여기는 순살이 진리입니다!!

 


오늘의 글은 요기서 끝!!

 

다음에 봐요 뿅!~!

Posted by Z.Dol
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안녕하세요?


블로그 주인장이예용


오랫만에 맛집 리뷰를 써봅니다.


...이것도 묵혀뒀던거 쓰는거예요


물론 아직도 가게가 있습니다. 당장 엊그제만 해도 봤거든요!


표제대로 돈가스와 우동을 전문으로 하는 곳이구요. 가성비 대비 정말 좋은집입니다!


사진과 함께 리뷰 시작하겠습니다.



... 모자이크 처리하다가 포기했습니다.


...하아... 청춘 우동가스라는 곳입니다 하하하


지워도 보이니 뭐... 에라이 모르겠다 ㅋㅋㅋㅋㅋ



가게 들어가기 전 1층에 메뉴판이 있어요


미리 선택하고 가시면 좋습니다.


거기에 가격 보면... 역시 궁동이다 싶을 정도로 갓성비입니다.



2층 입구입니다.



가게는 선결제라고 합니다.


아래서 봤던 메뉴가 그대로 있죠?


저는 땡초크림돈가스 + 우동 시켰습니다.



배고픈 학생들을 위한 밥 셀프바!



크림 땡초 돈가스 나왔습니다.


옆에 작은 미니우동도 보이시죠?


돈가스도 절대 작지 않아요...


...위에 고추는... 청양... 입니다.


보기만 해도 어우 ㅋㅋㅋ



있을꺼 다있고 비쥬얼도 만족!



맛도 있어요!! 크으으으...


씹는 식감 좋고 정말 맛있습니다.



우동은 딱 우리가 아는 우동 그맛 입니다.


딱히 이녀석은 돈가스에 비해 임팩트가 있지 않았어요.



돈가스 자르고 냠냠


배부르게 한끼 잘먹었습니다!


돈가스 갓성비 집을 찾으신다면 이곳을 방문해보시길 추천드립니다!



후기 끋!

Posted by Z.Dol
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안녕하세요


블로그 주인장 입니다.


오랫만에... 타지에 볼일이 있어서 갔다가 오는길에


전주로 차를 돌려서 물짜장을 먹고 왔습니다.


예전에 물짜장 리뷰 하려고 시도했던 곳이였으나, 줄이 너무 긴 관계로 못갔던 곳입니다.


...하지만 저는 의지의 한국인! 결국 갔다 왔습니다.


전주의 XX반점!! 리뷰 시작합니다!!



아실분은 아시겠지만 원래 이 건물이였는데요


...네 바로 옆으로 옮겼습니다.


깨끗한 신식 건물에서 장사하고 계셔요



아따...연예인들 엄청 많이 다녀갔어요.


메뉴판도 ㅋㅋㅋㅋ 특이합니다.


메뉴판을 보시면 뭔가 특이한 점을 찾으실 수 있을껍니다.



찾으셨나요??? ㅋㅋㅋ 


결과는 아래 공개합니다!



바로 여기 메뉴판에는 탕수육이 없습니다


...중국집에 탕수육이 없다?!


...이상하죠? ㅋㅋ 


여튼 삼대천왕, 1박2일 등 여러 프로에 나왔던 맛집이니 기대하고 먹겠습니다.


물짜장 곱빼기 갑니다!



기본 상차림입니다.


색상 딱히 보정넣은 사진 아닙니다.


...진짜 단무지 색이 엄청 노래요...



반찬 추가는 셀프존에서!



물짜장 입니다.


크으으...


...양이 어마어마합니다.


해물도 어마어마하고...



어우 비벼도 비벼도 양이... ㅎㄷㄷ해요


맛은 ...매콤하고 팔보채? 양념에 면 비벼먹는 느낌??


특이한 맛입니다.


우리가 알던 짜장과 다르게 느끼하지도 않고 매콤하면서 깔끔한 맛!!



양이 많아봤자 짜장면


클리어 완료.



특이한 짜장면이 먹고 싶다면 한번쯤 추천드립니다!


...근데 또 생각나는 맛은 아닐것 같아요.


...예전에 다른곳에서 물짜장 먹고 리뷰한것도 비슷한 이야기를 했던 것 같은데 여기도 그렇네요.



후기 끋!!

Posted by Z.Dol
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